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san fele cascate
TRAVEL

Pasqua a San Fele, gita alle sue cascate.

Gita Lucana fuori porta, dove andare a Pasqua? Se siete in Basilicata e molto probabilmente in gita a Matera o dintorni,  un'idea potrebbe essere spostarsi un pò più a nord per visitare le cascate di San Fele in provincia di Potenza. Un movimento di gente in questo periodo che vede affolare le mete turistiche più rinomate. Io che di calca e confusione ne ho forte repulsione, suggerisco per la rubrica 'Turista un giorno per caso' un itinerario alternativo, perfetto per questo periodo. L'arietta fresca e tiepida al contempo, la voglia di vivere il verde e fare nuove scoperte vi porterà
asparagi
FOOD

Una quiche di farina tumminia e asparagi e l’arrivo del falco grillaio

Arriva la bella stagione e non si può non parlare d' ingredienti di stagione, di asparagi selvatici, natura che esplode,  e voglia di vivere all'aria aperta. Mi accorgerei dell'arrivo della primavera anche in assenza di un calendario, grazie all'arrivo di due immancabili  presenze: dagli ambulanti con mazzi di asparagi selvatici appostati ad ogni angolo di strada del mio paese e dall'arrivo puntuale del falchetto grillaio che dal cuore dell'Africa giunge a colorare con il suo inconfondibile canto i cieli Lucani. Questi piccoli rapaci abitanti, della murgia, sembrano davvero amare questi luoghi, si appostano tra le tegole dei sottotetti per nidificare
tendenza caffè
LIFESTYLE

Tendenza caffè, solo moda o questione di gusto?

Tendenza caffè, solo moda o questione di gusto? E' questo che ci ha incuriosite ad approfondire l'argomento. Svegliarsi al mattino solleticati dal pungente e dolce profumo del caffè  che sottile s'infila nelle stanze o dal borbottio dell'intramontabile caffettiera, è una diapositiva che si presenta nella gran parte delle case del mondo. Dopo il grande interesse sul vino, acque, birre artigianali, oli e cucina gourmet, i riflettori puntano dritto al caffè, alla bevanda più consumata al mondo dopo l'acqua. Che si tratti della storica moka, dell'inimitabile espresso, dell'internazionale americano  o della new entry caffè filtrato, si moltiplicano le scelte del consumatore
liquore all'arancia
FOOD

Tutto il sapore del sud in un liquore all’arancia

  Tutto il sapore del sud in un liquore ? Certo che è possibile , soprattutto se si tratta di arance. Le conclusioni di qualcosa sono sempre un pò tristi si sa ed iniziare un post con un addio certo non è il massimo. La fine di una storia d'amore, di una lunga amicizia, la fine di un bel viaggio o un rapporto di lavoro e perchè no, quella di una stagione. Tra tutte, l'inverno non sarà tra le più amate ma di sicuro porta con sè tutto quel dolce calore che indirettamente gli appartiene.Dalle serate trascorse in casa sotto
tavola, table setting, workshop
LIFESTYLE

Le regole d’oro per una tavola quasi perfetta

Le regole d'oro per una tavola quasi perfetta? Le risposte probabili potrebbero essere: Attitudine all'accoglienza Conoscenza e uso delle buone maniere e delle regole a tavola Gusto ed equilibrio nel realizzare la mise en place, il menu, la scelta del vino e non meno l'abbigliamento. Che si tratti di un pranzo o cena a casa, la mission è sempre la stessa, far sentire gli ospiti a proprio agio, accoglierli come se fossero nel migliore dei ristoranti stellati  avendo un appeal meno formale, più casual, restando eleganti, ponendo le giuste attenzioni nella realizzazione del menu in modo da non risultare eccessivo
cioccolato e pere
FOOD

Cioccolato, pere e zenzero, un dolce soffice per l’inverno

  Continua martellante il freddo di questo lungo inverno Lucano.Noi, che da queste parti del freddo ne percepiamo la coda, godendo quasi sempre di un clima abbastanza mite e soleggiato.Noi, che i nostri inverni durano più sul calendario che nella realtà. Pur non disdegnando del tutto questo fresco clima, io, donna del sud, fatico alla grande a carburare situazioni e giornate dove il freddo spesso mi costringe in luoghi chiusi. Ogni scusa sembra esser buona per ripararsi al caldo, seguendo il sole percorrendo i marciapiedi, ricercando angolini non ombreggiati per il  momento aperitivo e se proprio non resisto me ne
TRAVEL

turista un giorno, per caso..Irsina

  Turista un giorno, per caso! Ecco come piace definirmi alle uscite fuori porta del weekend. Nata da un'idea lampo e lanciata qualche giorno fa sui miei social, ho deciso di aprire una rubrica nella sezione travel che parli delle mie passeggiate del fine settimana, alla scoperta della bella Basilicata. Passeggiate fatte senza alcuna meta e indirizzo, volte  a ritrovare l'autenticità di questa meravigliosa terra. Sicuramente negli ultimi anni, questa regione sta ricevendo la meritata visibilità, grazie alla presenza di personaggi internazionali e di molti eventi importanti che si sono susseguiti e non ultimo quello di Matera Capitale Europea della
FOOD

Muffins all’arancia, semi di papavero, un carico di vitamina C

I muffins all'arancia e semi di papavero, un vero toccasana, un carico di vitamina C. Seppur vero che l'inverno non offre la caleidoscopica scelta di frutta che troviamo nella bella stagione, gli agrumi di certo ci vengono incontro.Non solo per il loro carico di energia e colore ma soprattutto rimedio naturale contro malanni e i tanto temuti raffreddori. Quest'anno, sarà per la mia condizione premaman, le attenzioni di amici e parenti si son fatte sentire in modo speciale, ritrovandomi con gran piacere, un giorno si ed uno no canestri carichi di arance, mandarini, limoni e pompelmi. La zona del Metapontino
vellutata di cavolfiore
FOOD

Vellutata di cavolfiore,cannellini e peperone crusco, eccovi un buon inizio!

Vellutata di cavolfiore? Ricominciare con questo piatto, potrebbe essere un buon inizio dopo  le feste. Inevitabilmente, in questo periodo un pò tutti ci siamo lasciati andare ai piaceri della tavola, pranzi e cene ricchi di portate, dolci della tradizione ricchi di zuccheri e calorie, non meno le bollicine, vini e super alcolici. Dopo questo pienone, credo sia doveroso il rientro alla normalità.La prova costume, gente, è all'angolo in men che ve ne accorgiate. L'ideale sarebbe quello di procedere con una dieta ricca di liquidi, frutta e verdure crude per poi passare alla vostra abituale, prestando un occhio di riguardo al
table setting
LIFESTYLE

Table setting, la mia tavola delle feste

Ci siamo, ultimo dell'anno ed io vi regalo la mia idea di table setting per le feste, un modo per augurarvi un nuovo anno speciale. Le occasioni di festa, necessitano di un'attenzione particolare ai dettagli, alla decorazione della casa oppure all'accoglienza dei propri ospiti e cosa di meglio per un cenone oppure un pranzo di inizio dell'anno degno delle vostre accortezze? E' pur vero che il più delle volte ci piace circondarci del bello per orgoglio personale, ci piace restar compiaciuti quando i nostri ospiti apprezzano il lavoro fatto e allora perchè non godere di queste piccole soddisfazioni? Voglio parlarvi
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